Oktober 2015 / what a lovely day

SLIDER

DER ZAUBERWALD IN ZELL AM PETTENFIRST

31.10.15

Wir haben eine tollen Ausflug gemacht, wir waren im Wald der Kinder. Bei uns vor der Haustür war mal wieder Nebel - Feiertag obendrein - und die Zeitumstellung hängt uns auch noch im Nacken. Also machen wir einen Ausflug in den Zauberwald. Auf nach Zell am Pettenfirst. Von uns aus eine halbe Stunde Fahrtzeit - es liegt ein paar Kilometer hinter Vöcklabruck. Es ist gut ausgeschildert und Parkmöglichkeiten sowie Gasthäuser zum einkehren gibt es auch.

Wir sind heute mit Kinderwagen und Laufradl losgestartet. Das Tragerl hatten wir vergessen, wäre aber gut gewesen wenn wir es dabei gahabt hätten. Vom Schuhwerk sind feste Schuh auf jedenfall angebracht. Mami hatte Booties an und es war nicht lustig. Papa war schlau und hatte Bergschuh an. Die Kinder waren eh gut ausgerüstet mit festen warmen Schuhen, Gatschhosen, Hauben und warmer Jacke. Nehmt für die Kids auf jeden Fall was zum wechseln mit. Weil es gibt viel Matsch im Wald. Aber das macht ja auch Spaß.

Über eine Wiese kommt man auf einen asphaltierten Weg, der in den Wald der Kinder führt. Selbst auf diesen paar hundert Metern gibt es schon viel zu entdecken. Es gibt die Heckengeister und den Weg des Wassers, die Mia fand die Entstehung des Hausruck beim auf und abgehen sehr interessant. Hier kann man die Erde in Bewegung bringen und die Kinder lieben es. Der Weg ist nie zu lang denn es kommen immer wieder tolle Stationen zum entdecken.
Die nächste war der Dschungelweg. Ein Balanceakt, aber Mia hat es super gemeistert. Der Wald sieht im Herbst so toll aus und man sieht viele Farben und unterschiedliche Formen auf dem Boden. Dann kommen die Hüpfpilze. Unsere Kids sind noch etwas zu klein gewesen um drüber hüpfen, aber Mia ist einfach einen Slalomparqour gelaufen... über alle Wurzeln und Pilze die so im Weg waren. Toll ist auch das Nest mit den Specksteinen. Ich habe in meiner Schulzeit öfter mit Speckstein gearbeitet und es ist so ein toller Stein. Es gibt Feilen und man kann auch die eigenen Fingernägel benutzen um den Stein zu bearbeiten. Toll. Der Staub ist weich und der Stein fühlt sich voll gut an. Etwas schaffen... tolle Idee. Hängebrücke und Froschkönig - ich ab mir fast in die Hose gemacht als Mia da alleine drüber gelaufen ist, und sie meinte noch: Mami ich brauch keine Hilfe ich mach das alleine! Ganz schön mutig du kleine Maus.
Dann kamen die Tastkästen und das hat den beiden voll Spaß gemacht... die Mimi musste immer wieder Moos rein schmeißen... und das nächste Kind hat gedacht es wäre eine Spinne... uhaa... aber es war nur Moos. Luis hat alle Kästen mit Steinen befüllt - typisch.
Wenn man dann weiter geht kommt ein toller Platz. Viel Klang und Musik. Ein Spinnennetz zum klettern und Spaß haben, und vielleicht hört man ja die Spinne in den Klangröhren. Die Glocken hören sich für mich eher an an wie ein Almabtrieb. Und die tolle Tellerschaukel schenkt einem das Gefühl in die Wipfel der Bäume zu fallen.
Hallo... was ist das denn, das ist ja riesig... eine Flöte oder was ist das... Hallo....Haloooooo... toller Sound und tolles Echo und es ist sehr angenehm zum zuhöhren. Es gibt noch einen steilen Anstieg nach oben. Oben begrüßen einen die Tiere des Waldes, man kann auf einen Hochstand klettern, in die Ferne schauen oder nach Tieren ausschau halten. Es war richtig windig dort oben. Und der Hochstand bot Schutz. Und was ist das, ein schiefes Haus. Und es ist richtig schief, Luis ist damit überhaupt nicht klar gekommen und ist erstmal hingefallen. Mia fand es toll und ich hatte das Gefühl das ich schnell wieder raus muss. Seit den Geburten der Kinder kann ich mich nicht mehr so oft um mich selber drehen, da wird mir schwindelig und dieses Gefühl hatte ich auch.
Also wenn das Wetter noch passt: hinfahren. Wir hatten einen tollen und aufregenden Nachmittag und wir werden sicher wieder kommen
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ES WAR ZU VIEL

29.10.15

Ich habe eine neue Erfahrung gemacht. Und ich hab daraus gelernt. Mia geht seit September in den Kindergarten. Ich habe sie in einer Kreativ-Tanzgruppe  im ELKI anemeldet. Ich habe mir gedacht: Super, es sind sechs Termine, da kann Mia mal rein schnuppern Tanzen ohne die Eltern - 1 Stunde - auspowern und Spaß haben. Ich habe Mia vom Fenster aus beobachtet, wirklich mitgemacht hat sie nicht. Selbst wenn Elisabeth, die Tanzlehrerin, sie angesprochen hat. Mia hat immer was anderes gemacht. Mich hat es gewundert, weil ich von Ulli, unserer Kindergärtnerin weiß, dass sie immer so tüchtig mitmacht. Da habe ich angefangen mir Gedanken zu machen. Ich habe mich auch mit anderen Müttern darüber unterhalten und die haben genau die gleichen Erfahrungen gemacht.

Der Kindergarten ist eine neue Situation für das Kind. Und man sollte diese nicht unterschätzen, wie die Wirkung auf die Kinder ist. Neue Menschen, neue Räume, neue Regeln, neue Abläufe. Und das jeden Tag. Das Leben ist eh hart genug, deshalb finde ich, sollte man den Kleinen, den Einstieg ins REAL LIFE, so einfach wie möglich machen. Man sollte, die Kinder in dieser Phase, nicht überfordern. Das ganze Leben in der Familie ändert sich wenn das erste Kind in den Kindergarten geht. Es gibt natürlich Kindern denen es voll taugt. Mia ist noch dazu ein Juni-Kind, und ich kann mich erinnern wie es für mich war - zwar aus Erzählungen - aber Mia und ich haben am selben Tag Geburtstag, also wird sie von der Entwicklung, das Gleiche durchmachen wie ich. Schule mit gerade sechs Jahren war nicht nicht lustig, weil es war zu früh für Steffi. Und die Pädagogen aus dem Kindergarten raten uns auch schon zu Vorschule... und ich glaube das ist unser Weg. Bei Luis ist eh wieder alles anders.

Jetzt haben wir fast schon November und heute war unser letzter Kindertanz-Nachmittag. Ich war überrascht, weil heute durften alle Mamas und Papas und Omas und Opas dabei sein. Toll. Und erst heute hatte ich das Gefühl Mia ist angekommen. Sie hat jeden Quatsch mit gemacht und sogar mitgesungen. Naürlich brauchte Sie auch ihre Ausruhphasen aber das passt eh... auch für die Tanzlehrerin. Schade das der Spaß erst im wieder Jänner weiter geht.

Jetzt nach zwei Monaten Kindergarten wäre Mia bereit dafür.
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CHINAKOHL-KARTOFFEL-EINTOPF MIT FASCHIERTEM

28.10.15

saisonal // healthy // Flexitarier // Herbst //      

Herbstzeit - Gleich Eintopfzeit. Ich konnte im Supermarkt nicht an diesem Chinakohl vorbeigehen. Gesehen und Appetit auf einen Eintopf gehabt. Vor allem im Herbst ist ein guter Eintopf genau das Richtige. Super ist auch, dass man ihn auch schon einen Tag vorher kochen kann - dann ist er richtig gut durchgezogen - und man braucht das Essen nur noch aufwärmen. Wenn was übrig bleibt einfrieren.

DAS REZEPT

ZUTATEN

1 Chinakohl // 1 kg Kartoffeln // 1 Schalotte // 500 g Faschiertes // etwas Öl // 500 ml Gemüsebrühe // Pfeffer und Salz

UND LOS GEHT'S:

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und das Faschierte anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Kartoffelwürfel und die Brühe dazugeben. Dann den Kohl in Streifen schneiden und in den Topf geben. Es schaut nach viel zu viel Kohl aus, aber der zerfällt beim kochen. Ca. 20 Minuten bei mittlerer Temperatur kochen, damit nichts anbrennt, wenn der Kohl zerfallen ist, immer wieder mal umrühren. Nur noch abschmecken... Fertig!

Guten Appetit!

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MAL WAS ASIATISCHES

20.10.15

saisonal // healthy // vegetarisch // Herbst //  

Ich liebe Asiatisches Essen. Meine Kinder könnten jeden Tag Nudeln essen und ich auch. Dieses abgewandelte Bami Goreng Rezept ist mal eine Abwechslung auf dem Tisch. Es ist einfach und schnell gemacht. Und Mami würzt immer noch nach. Weil Schärfe gehört für mich einfach dazu, aber für die kleinen ist es halt noch nichts.


ZUTATEN:

200 g Spaghetti // 1 große Karotte // 1 Zwiebelauch // 1 rote Paprika // 2 Wirsingblätter // 1 Ei // 1 Hand voll Spossen // Erdnussöl // Süße Sojasauce // 3 EL Sesamkörner // Asiatische Kräuter: Petersilie, Zitonengras, grüner Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Ingwer, roter Chili, Kurkuma - Ich muss gestehen ich benutze dafür eine fertige Gewürzmischung. Aber das ist in dem Fall für mich in Ordnung, nachdem was da alles drin ist. Luftgetrocknete Kräuter ohne E's.  // Salz

UND LOS GEHT'S:

Die Nudeln koche ich meistens schon bevor ich die Kinder aus dem  Kindergarten abholen. Denn gekocht wird mit den Kindern.
1. Den Zwiebellauch in feine Ringe schneiden. Die Paprika halbieren und entkernen. Dann in feine Streifen schneiden. Den Wirsing ebenfalls in Streifen schneiden. Die Karotte schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
2. In einer kleinen Pfanne die Sesamkörner anrösten und beiseite geben.
3. In einer großen Pfanne das Erdnussöl erhitzen und die vorgekochten Nudeln anbraten.
4. Dann das ganze Gemüse dazu geben. Immer wieder mal durchrühren, damit nichts anbrennt. Kräuter dazugeben. Einen guten Schuss Sojasauce dazugeben. Die Nudel und das Gemüse immer wieder etwas umrühren damit sich alles gut miteinander vermischt und damit nichts anbrennt.
5. Das Ei dazugeben und unterrühren bis es gestockt ist. Servieren mit Limette, Sesamkörner und Chili.

Viel Spaß beim nachkochen. Steffi.

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WAS IST GRÜN UND MACHT SPASS - DAS KIZI IM SEP

17.10.15

Egal wann wir am SEP und der geschlängelten grünen Auffahrt zum Parkdeck vorbeifahren - Mia und Luis schreien immer KIZI. Also wenn ich dieses Geschrei hinter mir höre muss es für die Kinder was besonderes sein. Und genau das ist es.

Wir Parken immer oben auf dem Parkdeck, egal was für ein Wetter ist. Und dann wird der Lift gerufen, das macht Mia. Und dann fahren wir runter in den ersten Stock. Die Lifttür geht auf und die beiden Mäuse laufen schon nach links raus, weil sie genau wissen was da kommt... Aquarium... Fische... KIZI.. Man läuft aus dem Lift raus und man sieht ein wunderschönes Aquarium mit einer Bank davor. Als erstes werden erst einmal die Fische bestaunt. Mami da... Schau mal... Heute ist Luis von der Bank geplumst, aber da muss man schnell reagieren - ab ins KIZIIIII.
Die Tür geht auf und wir alle werden von den lieben netten Mädels begrüßt. Mia hat schon ihre Box für ihre Schuhe, Titti und Bärlihaare... es ist immer der Fisch... Plupsi heißt er bei uns... Nr 42.

Die erste halbe Stunde ist gratis, dann gibt es einen Fixtarif von 4 Euro (maximale Verweildauer 3 Stunden). Wenn ihr eine Familienkarte habt gibt es noch Rabatt. Kinder ab 2 Jahren können alleine spielen, aber man kann sich auch als Mami mit ins Getümmel begeben. Und ab rein ins Vergnügen.

WAS BIETET DAS KIZI: Puh da weiß man gar nicht wo man anfangen soll... Mia und Luis bleiben immer als erstes beim Einkaufsladen hängen. Kinder lieben ja Rollenspiele und es gibt eine große Auswahl an kleinen Dingen die man in den Einkaufskorb geben kann. Wenn der Einkauf erledigt ist muss natürlich in der Spielküche gekocht werden. Dann trennen sich meist die Wege der beiden.
Luis liebt Autos und natürlich gibt es einen großen Autoteppich - mit einem Stadtplan von Gmunden. Mia geht dann in die tolle Roombox - ein Spielpark über zwei Etagen aus Vollholz. Dort kann man in Bälle hineinrutschen, klettern und einfach nur Spaß haben.
Für die kleinen Künstler gibt es einen großen runden Mal & Basteltisch mit vielen Stühle. Es gibt Malvorlagen und buntes Papier, diverse Stifte und Scheren. Unterm Aquarium ist eine große Tafel auf der man sich auch nochmal kreativ auslassen kann. Wasser steht für die Kinder auch immer bereit.
Es gibt eine Leseecke mit einem Bücherturm und Hängesäcken  und Sitzsäcken zum zurückziehen. Für Puppenmamas gibt es mehre Puppenwagen und Babys die versorgt werden müssen. Für die kleinen Handwerker steht eine Werkbank mit verschiedenen Werkzeugen zur Verfügung. Natürlich gibt es auch diverse Gesellschaftsspiele & Puzzles. Was noch fehlt... es gibt noch zwei Zelte in die man sich hineinlegen zum rasten oder lesen oder einfach Indianer spielen. Mit Licht wird auch gearbeiten. In einem Spielbereich wird das Licht immer für eine kurze Zeit abgedimmt und wieder aufgehellt. Und die Kids reagieren da total drauf. Es schaft eine ruhiger Atmosphäre.

Was ich auch total und klasse finde ist der Wickelraum bzw. Kindertoiletten-Waschbeckenbereich für die Kids. Für stillende Mütter gibt es einen bequemen Stuhl mit Stillkissen. Der Wickelbereich ist sauber und hell. Auch wenn man mal die Feuchttücher vergessen hat - kein Problem. Luis findet die ausziehbare Kindertreppe total klasse. Nur beim Hände waschen am Kinderwaschbecken hat er noch Probleme mit der Automatik des Wasserhahns. Aber dafür gibt es keine Waschbeckenüberflutung. Mia weiß schon genau die pinke Klobrille ist für Mädchen und die blaue für die Burschen. Es ist immer sauber und die Mädels sehen immer genau wenn jemand mal auf die Toilette muss.
Ich bin ja auch im Newsletterverteiler drin und was gerade NEU ist, das KIZI bietet ein Kinderkino an. Jeden Freitag ab 17 Uhr wird ein anderer Film gespielt. Ich möchte es gerne mit Mia mal ausprobieren. So ein Film ist ja ganz schön lang und die Aufmerksamkeitspanne der kleinen ist dann nach 20 Minuten wahrscheinlich vorbei, aber Mia hätte das Gefühl im Kino gewesen zu sein. Das machen wir!

Also wenn ihr nicht wisst, was ihr in der Winterzeit mit den Kids machen sollt um sie auszupowern - ab ins KIZI.
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BUCHVORSTELLUNG: MAMIS LIEBSTE KINDERBÜCHER

13.10.15


Diese kleine Auswahl sind Bücher die für mich in meiner Kindheit sehr wichtig waren. Natürlich möchte ich meine gelesenen Abenteuer auch an Mia und Luis weitergeben. Und los geht's.

1. FREDERICK
Der Winter naht. Und alle Feldmäuse arbeiten Tag und Nacht, sammeln Körner und Nüsse, Weizen und Stroh. Alle bis auf Frederick. Er sammelt Sonnenstrahlen, Farben und Wörter, das sind seine Vorräte für die kalten, grauen und langen Wintertage.
Die Geschichte von einer Maus, die nicht wie die anderen für den Winter Nüsse sondern Sonnenstrahlen, Farbe und Wörter sammelt, die Träume also und die Hoffnung - Die Welt

Ein Buch das Hoffnung und Träume schenkt, mit schönen Illustrationen. Wir haben es als Buch und als CD und die Kids lieben es und Mami auch.

2. PETER UND DER WOLF
Früh am Morgen öffnet Peter die Gartenpforte und geht hinaus auf die große Wiese. Dort beobachtet er den kleinen Vogel und die Ente, und sieht, wie sich eine Katze anschleicht. Peter warnt den kleinen Vogel, der rettet sich auf einen Baum. Der Großvater kommt aus dem Haus und schimpft, weil Peter das Gartentor offengelassen hat. Das ist gefährlich. Wenn nun der Wolf aus dem Wald kommt, was dann? Er nimmt Peter mit zurück in den Garten und macht die Gartenpforte fest zu. Da kommt der Wolf. Doch Peter hat gar keine Angst, er klettert mit einem starken Seil auf den Baum und tatsächlich fängt er mit Hilfe des kleinen Vogels den Wolf.
Große Kinder-Literatur in Wort und Bild, die auch Erwachsene fasziniert. Und Haackens Zeichnungen haben, ebenso wie Prokowjes Stück, Zeitlose Klasse - Frankfurter Rundschau

Ihr müsst euch auch unbedingt die CD dazu besorgen. Bei mir war es noch die gute alte Vinyl Platte mit geknister. Wenn meine Mama die Platte aufgelegt hat sind wir immer mit dem Buch dagesessen und haben der Musik gelauscht und haben uns über die Bilder in die Geschichte fallen lassen. Und jetzt gerade habe es mir mal auf YouTube aufgerufen. Ich liebe den Sound von Peter. Und dieses herrliche Vogelgezwitschere. Dann die Oboe - die Ente. Toll was für schöne Erinnerungen. Und jetzt die Katze... es wird immer besser... einfach toll.

3. WO DIE WILDEN KERLE WOHNEN
Das erste mal hatte ich das Buch im Kindergarten in der Hand und irgendwie fand ich die Bilder gruselig. Aber auf der anderern Seite wieder voll schön. Die Geschichte vom wilden Max, der von seiner Mutter ohne Essen ins Bett geschickt wird und darauf in das Reich der wilden Kerle erobert. Was befiehlt Max als erstes... jetzt machen wir Krach... Ruahhhhh... es handelt um Familie und das entdecken, Popel hin oder her, und in jedem von uns steckt das was wir jemals gesehen haben. Alles was wir je erlebt haben, jeden den wir je geliebt haben und in jedem steckt ein kleiner wilder Kerl. Wir haben uns zum fressen gern. Wir sind da wo die wilden Kerle wohnen. So ist es dieses Buch für mich... Ruahhhhh. Und mir kommen beim schreiben darüber die Tränen.
Seine wilden Kerle liebt man auf den ersten Blick. Und welches Kind würde sich nicht wünschen diese Monster zu zähmen und von ihnen als wildester Kerl von allen zum König gekrönt zu werden? - Stuttgarter Zeitung

3. DIE BRÜDER LÖWENHERZ
Astrid Lindgren ist für alle ein Begriff, aber man verbindet sie mit Pipi Langstrumpf. Diese Geschichte ist für mich was ganz besonderes. Sie handelt von Abenteuer, Brüderlichkeit, Liebe und Tod. Die Geschichte des kleinen Karl Löwe und seinen Abenteuern, die er zusammen mit seinem älteren Bruder Jonathan in einem fantastischen Land Namens Nangijala erlebt. Der kleine Karl ist todkrank und wird bald sterben. Um seinen kleinen Bruder die Angst vor dem Ungewissen zu nehmen und ihm zu helfen, sein Schicksal anzunehmen, erzählt ihm sein großer Bruder Jonathan Geschichten aus Nangijala, einem Land, in das man nach seinem Tod gelangt. Dort erleben die beiden Abenteuer und helfen den Einwohnern dieser Welt, sich gegen den gefürchtesten Herrscher Tengil zur Wehr zu setzen. Am Ende der Geschichte ist Jonathan durch eine Waffenwunde zu schwach, um weiterzuleben. Karl beschließt, mit ihm in das Land Nagilima weiterzureisen, in das man nach dem Tod wieder nach Nagijala gelangt.
Astrid Lindgren hätte den Nobelpreis für Literatur tausendmal verdient gehabt. Aber gebraucht hat sie ihn nicht... Niemand wird jemals wieder so wie sie über Kinder und für Kinder schreiben - Die Zeit 

Dies ist ein Buch was ich öfter gelesen habe und ich hab mir immer vorgestellt, wenn ich sterbe möchte ich genau dorthin. Es ist wie ein Schatz in meinem Leben. Ich habe es nie hergegeben weil ich dieses Buch mit meinen Kindern lesen wollte. Jetzt ist es noch in irgendeinem Karton auf dem Dachboden. Ich bin gespannt wie die Mia auf dieses große Abenteuer reagiert.

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HALLOWEEN

10.10.15

Ich habe mich ja vor ein paar Wochen schon entschieden, dass ich dieses Jahr, das erste Mal in meinem Leben, den Halloweenquatsch mitmachen werde. Für die richtige Deko brauchen wir auf jeden Fall einen Schreckens-Kürbis, der, der Legende nach, die bösen Geister vom Haus fernhält. Kürbisse kann man ja überall kaufen: im Supermarkt, beim Gärtner oder auf dem Wochenmarkt. Wir haben unsere Kürbisse vom Bauern. Der verkauft diese an mehreren Stellen an der Straße. Wir haben uns zwei Kürbisse in unterschiedlichen Größen besorgt, die dann vor unserem Haus leuchten sollen.

Im Internet habe ich mir mal die unterschiedlichsten Kürbisgesichter angeschaut. Es gibt ja mittlerweile alles - den Klassiker bis hin zum Kunstobjekt. Wir haben uns für den Klassiker entschieden. Also wählt einen Kürbis aus der groß genug ist für euer Motiv ist.

UND SO HABE ICH ES GEMACHT: Mit einem spitzen scharfen Messer oben die Schnittführung vorzeichnen und dann den Deckel abtrennen. Aufpassen, manchmal bleibt das Messer stecken. Dann müssen die Fasern und Kerne entfernt werden. Ich hab es erst mit der Hand gemacht aber es ist ziemlich ekelig und die Fasern kann man mit der Hand schwer lösen. Wir haben uns dann einen Suppenlöffel (Eisportionierer funktioniert genauso) als Werkzeug hergenommen. Erst die Fasern im Kürbis mit dem Löffel abschaben. Dieser Teil des Kürbis ist bei uns im BIO-Müll gelandet.

Nun nach und nach mit dem Löffel das Fruchtfleisch heraus trennen und für eine spätere Verwendung in der Küche in eine Schüssel geben. Das Innere des Kürbisses so lange aushöhlen bis man mit einer Taschenlampe durch die Schale hindurch leuchten kann. Kürbis abwischen und trocknen.

Ich hab meine Motive mit einem Kugelschreiber aufgemalt. Es gibt natürlich auch Vorlagen im Internet. Man kann auch Kürbisschnitz Werkzeuge kaufen. Aber ich habe es mit einem Teppich- und Cuttermesser ganz gut hinbekommen. Fertig.

NOCH WICHTIG: Leider trocknet der Kürbis schnell aus und fängt an zu schimmeln. Um dies zu verhindern oder zumindest hinauszuzögern gibt es folgenden Trick. Die Schnittränder und das Innere des Kürbisses mit Vaseline bestreichen. Dafür am besten ein wenig Küchenpapier zum verteilen benutzen. Wenn der Kürbis bereits etwas ausgetrocknet ist, den Kürbis für einige Stunden oder über Nacht in einem Eimer mit Wasser stellen. Dann 30 Minuten abtropfen lassen - und schon ist er wieder wie neu. Damit der Kürbis in der Nacht lange leuchtet kann man Leuchtstäbe verwenden oder Teelicht in ein leeres Gurkenglas stellen.

Ich freu mich schon auf den 31. Oktober, wenn unsere Kürbisse für die Kinder leuchten. Und aus den Mündern der kleinen Geistern und Hexen der Spruch SÜSSES ODER SAURES zu hören ist.

Falls ihr noch keine Idee habt was ihr mit dem Fruchtfleisch anstellen sollt, mein Thomas hat - ohne Rezeptbuch - was Tolles draus gemacht - Rezept anbei.

Kürbiscremesuppe mit Kürbischips

ZUTATEN:
1 kleines Stück Butter // geschabtes Kürbisfruchtfleich // 1 l Bouillon // Zimt // Muskat // Salz und Pfeffer // 2 EL Olivenöl // etwas Rotwein // Kürbiskernöl // 4 ELHonig // 2 EL brauner Zucker // 1/8 l Obers

UND LOS GEHTS:

Zuerst die Butter bei mittlerer Hitze in einer hohen Pfanne zerlassen. Danach die grösseren geschabten Stücke des Fruchtfleisches auf das Backpapier legen, Olivenöl sparsam darüberträufeln, salzen und pfeffern und bei 180 Grad in das Backrohr schieben. Diese Stücke sind lecker als Knabberchips und eine perfekte Einlage für die Suppe.

Der Rest des Fruchtfleisches kommt in die Pfanne und wird geröstet und mit dem Honig und dem braunen Zucker karamelisiert. Zum ablöschen etwas Rotwein und die Bouillon verwenden. Danach eventuell in eine Kasserole umfüllen, damit man mit dem Stabmixer beim pürieren weniger spritzt.
Mit Salz, Pfeffer, Zimt (wenig), Muskat (noch weniger) und Kürbiskernöl abschmecken.

Mit einem Blubb Obers und den Chips sowie einem Kräuterblatt anrichten - Bon Appettit!
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BADESPASS IN WELS

6.10.15

Es ist Herbst, der schöne Sommer ist vorbei. Jetzt muss man sich auch mal Gedanken über Indoor-Aktivitäten machen. Da meine Mäuse voll die Wasserratten sind, haben wir uns mal dazu entschieden ein Hallenbad zu besuchen. Bei uns in Altmünster oder Gmunden gibt es ja leider kein Schwimmbad, außer die Seebäder. Auf Therme hatte ich keine Lust, einfach ein normales Schwimmbad mit Entertainment-Faktor für die Kinder. Gelandet sind wir in Wels und es war super.
Na dann ab ins Vergnügen. Wir haben das Hallenbad betreten und Mia hatte leuchtende Augen, eine große gelbe geschlängelte Wasser-Rutsche mit 40 Meter länge. Mehr haben wir erst einmal nicht wahrgenommen, wir sind nämlich direkt zum Kinderplantschbecken. Das Becken hat 30 Grad Wassertemperatur, für die kleinen perfekt. Es gibt eine Wasser-Rutsche, ein Clown der Wasser spuckt und einen Spielbach. Den Spielbach, wo man Boote oder Bälle runter schwimmenlassen kann, fand ich super, hab ich vorher noch nicht so gesehen. Luis hatte Spaß daran. Mia ist durchs Becken getaucht und gerutscht wie eine Irre. Beide Kinder hatten strahlende Augen. Ich liebe es sie glücklich zu sehen. Papa hat sich mit den Kids beschäftigt und ich hab mich mal umgeschaut. 

Im großen Erlebnisbecken (Edelstahl-Nichtschwimmer) welches mit 29 Grad temperiert ist gibt unterwasser Massageliegen mit Wasserstrudel, Brausepilze und die tolle Wasser-Rutsche. Überall stehen gelbe Liegen, auf denen man es sich gemütlich machen und relaxen kann. Ich weiß nicht ob es am Wetter lag, aber es war nicht überfüllt und es gab viele freie Liegen. 
Wer Wellness und Entspannung sucht kommt auch auf seine Kosten. Es gibt eine Sauna, ein Dampfbad, Kneippanlagen, Infrarotkabinen und moderne Solarien. Saunen ist was für Mami, finde ich klasse und Dampfbäder auch. Kostet auch extra, aber nicht die Welt. Aber dieser Badetag war für die Kleinen, vielleicht beim nächsten Mal.

Im hinteren Bereich - räumlich abgetrennt vom Erlebnisbecken - befindet sich das Sportbecken. Ich fand es sehr ansprechend. Sauber, modern, hell und die blau roten Speedofahnen machten das ganze perfekt. Wer Bahnenschwimmen liebt, es gibt 6 Bahnen mit 25 Metern und einer Wassertemperatur von 27 Grad in ruhiger Atmosphäre.

Was mir auch gefallen hat war das Lehrschwimmbecken, mit angenehmen 29 Grad. Auf den ersten Blick sah es für mich aus wie ein Infinity Pool. War es aber nicht. Ein Becken ohne Fliesen interessantes Material. Wenn die Kinder ins Wasser gehen haben sie Grip durch die weiße, genoppte Materialoberfläche. Also Schwimmflügel an und rein in die Schwerelosigkeit. Mia ist direkt mit einem Bauchplatscher reingehüpft. Und wie es gerade so bei uns ist, Luis muss das machen was Mia macht, Bauchplatscher Nummer zwei, mit Wasser schlucken. Es gibt auch eine Swim-Academy die für jede Altersgruppe ein entsprechendes Angebot bietet. Und weil wir ja seenah wohnen möchte ich das Mia und Luis schnell schwimmen lernen, und ich glaube das wäre das richtige für uns. Mia lernt schwimmen in Wels.

Was noch wichtig ist: Was kostet der Badespaß? Wir waren 2 Ausgewachsene, 1 Pubertierender und 2 kleine Mäuse unter 6 Jahren. Mit Ermäßigung der Familienkarte habe wir 7,80 Euro bezahlt. Mein Fazit: Viel Badespaß für kleines Geld. Welldorado wir werden uns bald wieder sehen!
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SUNDAY BREAKFAST BRUNCH

5.10.15

Die liebe Gundi Gröller bietet jeden ersten Sonntag im Monat ab 10 Uhr den Sunday Breakfast Brunch im Alpenhotel  in Altmünster an. Heute haben wir uns mal verwöhnen lassen.

Wir sind herzlich begrüßt und an unseren Tisch geführt worden. Die Tische waren liebevoll eingedeckt. Und für Luis stand auch schon ein Hochstuhl bereit. Der Cafè stand schon auf dem Tisch und es duftete nach Essen. Zur Begrüßung und zur Einstimmung gab es ein Glas Prosecco. Kinder sind willkommen, das ist für mich sehr wichtig. Ob groß oder klein immer wieder schaute man in ein lachendes Kindergesicht.

Wir haben erstmal angestoßen und Alles auf uns wirken lassen. Dann habe ich mit Mia das Buffet gestürmt. Spannend. Die Augen der Mimi-Maus. Soviel Auswahl ist sie von zuhause nicht gewohnt. Wir haben uns alles genau angeschaut und alle Deckel und Töpfe aufgemacht. Und heute haben die Kinder komplett auf Brot verzichtet. Es musste von Allem etwas gekostet werden.

Was erwartet man sich von einem Brunch: Frühstück und Mittagessen in einem, kalte und warme Speisen, süßes und herzhaftes. Das Angebot war riesig und ich muss gestehen ich hätte am liebsten alles gekostet. Zur Freude der Männer: Es gibt frisch zubereitete Steaks. Neben einem großen Angebote an Speisen hat man auch bei den Getränken die Qual der Wahl, Fruchtsäfte, Joghurtdrinks, verschiedene Teesorten oder doch lieber eine Tasse Cafè.

Einen Pianisten gab es auch. Musik ist wunderbar, und schafft Atmosphäre. Der Pianist, Ernst Wolfsgruber aus Altmünster, ein Musiker aus Leidenschaft, Lehrer und Komponist mit einem großen Repertoire, sorgt für etwas Besonderes. Und für einen Plausch ist er auch zu haben. Es gab von La vie en rose über Hello Dolly zu Mekki Messer tolle Stücke für die ganz besondere Atmosphäre. Und er ist auch ein Wunscherfüller.

Was Mami super toll und entlastend fand, es gab eine Kinder-Spiel-Betreuungs-Ecke. Mit Stiften, Büchern und Spielen. Unsere Mia und Luis sind voll abgefahren auf Franzi und Fini. Obwohl Luis am Ende schon ziemlich erledigt war, wollte er sich nicht von den beiden Mädels trennen.

DIE WICHTIGEN INFOS ZUM SCHLUSS:
Ihr müsst euch unbedingt einen Tisch reservieren: Einfach anrufen unter: 07612 - 87377.
Wenn ein Kinderhochstuhl benötigt wird - einfach sagen. Der Preis für die Ausgewachsenen beträgt 19 Euro pro Person, der Pubertierende zahlt die Hälfte und die Kleinen unter sechs Jahren zahlen nichts.

MEIN FAZIT: Lasst euch einmal im Monat im Alpenhotel verwöhnen. Lift fahren inklusive. Danke liebe Gundi für das tolle Essen, den super Service und das familiäre Ambiente und natürlich, dass die Kids kein Störfaktor sind. Wir freuen uns schon auf den nächsten Monat.
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DIY - TWINKEL LITTLE STAR

3.10.15

Auf Pinterest sind sie mir immer ins Auge gefallen: die vielen selbstgemachten Leuchtbuchstaben. Gestern waren wir wieder in unserem Lieblings-Bastel-Krimskram-Laden unterwegs, und es ist nicht anders als in den Supermärkten: es weihnachtet sehr! Erst hab ich gedacht, was soll das denn, ich bin noch nicht einmal mit der Herbstdeko durch. Aber dann hatte ich was im Auge. Einen schönen großen Holzstern - und super - kleine Lichterketten gibt es auch schon. Es steht jetzt bei Mia im Kinderzimmer auf der Fensterbank und leuchtet vor sich hin. Schön.

UND SO HAB ICH ES GEMACHT: Als erstes mit dem Bohrer Löcher bohren, Schauen wie viele Lämpchen an der Lichterkette sind, optisch gut verteilen und markieren und Löcher bohren. Ich hab einen 5er Holzbohrer benutzt. Die Rückseite des Sterns hat mein lieber Mann mit der Stichsäge ausgesägt. Dann wird gepinselt. Ich hab mich für schwarz entschieden. Weil Mami liebt black&white. Wenn die Farbe getrocknet ist, die Lämpchen der Lichterkette dann hinten durch die gebohrten Löcher stecken und das Batteriefach in den Stern legen. Fertig. Man kann das natürlich auch mit Papp-Buchstaben machen und andere Farben verwenden.


DU BRAUCHST:

Holzstern // Stichsäge // Bohrer // Bastelfarbe // Pinsel // 1 Lichterkette

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